Opis
Siamo nel Breg, terra di mezzo tra Carso e Istria, su terreni marno-arenari. L’approccio di Merlak sia in vigna che in cantina è naturale, dando spazio alle diverse espressioni del vino annata dopo annata. La sua Vitovska 2019 viene macerata sulle bucce in tini aperti per 5 giorni, la fermentazione è spontanea, seguita da breve affinamento in barrique usate. Sentori di fiori di campo e frutta gialla dai profumi intensi. Al palato fresca, pulita ed elegante.
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