Il progetto
La rete Carso Kras nasce con lo scopo di valorizzare la qualità sorprendente di vini autoctoni come la Vitovska, la Malvasia, il Refosco ed il Terrano, far conoscere il territorio carsico ed i pastini vista mare dove vengono coltivate le vigne, raccontare gli antichi processi produttivi che ancor oggi caratterizzano i vini ed il lavoro artigianale dei viticoltori.
Le Aziende
Della Rete Carso Kras fanno parte tredici piccole e piccolissime aziende vinicole della Provincia di Trieste, tra Carso ed Istria, zone difficili da coltivare per le particolari caratteristiche morfologiche ma da sempre vocate alla produzione di vini di ottima qualità e grande personalità.
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Rosso Carso IGT 2018 0,75lt – Grgič
€12.00 Aggiungi al carrelloUn approccio in vigna rispettoso della natura con interventi minimi in cantina, vinificato interamente in legno usato (18 mesi). Adatto in abbinamento a carni sia rosse che bianche come ai formaggi, anche stagionati.
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Terrano 2018 0,75lt – Skerlj
€21.50 Aggiungi al carrelloIl risultato di interventi minimi in cantina e una lavorazione attenta, fatta a mano, della vigna. Matura 3 settimane sulle bucce in botti piccole ed esprime al massimo il territorio.
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Terrano 2020 IGP 0,75lt – Milič
€12.90 Aggiungi al carrelloVino molto profumato e beverino, con una fermentazione che avviene in tini di legno aperti come si faceva tradizionalmente. Lavorazione interamente manuale sia in vigna che in cantina, da viti vecchie di 70 anni.
Trieste.green
Trieste.Green è un progetto del GAL Carso che dà luce allo spirito sostenibile della nostra comunita, tra Carso e Istria. Sul sito trieste.green puoi trovare, oltre ai vini, i prodotti tipici del territorio e una varietà di esperienze attive per scoprire la bellezza del nostro territorio.
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